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उद्योग कैटलॉग
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  • 怎么做日本拉面里的溏心蛋？ - 知乎
    如果溏心蛋觉得不过瘾，还可以试试其他类型的半凝固鸡蛋吃法，类似的口感，都超级好吃，比如日式温泉蛋。 温泉蛋 温泉蛋和溏心蛋的最大区别是，溏心蛋是蛋白凝固蛋黄半凝固，温泉蛋是蛋白和蛋黄都是半凝固状态，做法也很简单：
  • 如何煮出最完美的溏心鸡蛋？ - 知乎
    另外这样做出来的溏心蛋，多半蛋白是过熟的，口感和一般的水煮蛋很相似。 所以我有常识了一种新的方法，正好前两天也更新在了公众号里，它大概是这样做的。
  • 溏心蛋怎么做? - 知乎
    大家都爱吃溏心蛋，不知道大家是怎么做的？
  • 糖心vlog - 知乎
    知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视
  • 鸡蛋越来越火的溏心蛋吃法，到底安不安全？ - 知乎
    溏心蛋越来越流行，不过溏心蛋真的好吗？ 随着生活水平的提高，当代人在满足自身需要的同时，更加追求高品质的饮食，这就对食物的口感品质、营养安全等多方面提出了更高的要求。溏心蛋之所以逐渐热门，主要因为以下这几点：
  • 同是水煮蛋，温泉蛋和溏心蛋有什么区别？ - 知乎
    什么是水煮温泉蛋和溏心蛋？ 水煮温泉蛋是一种特色水煮鸡蛋的做法，顾名思义就是用温泉来煮鸡蛋，只有60-80摄氏度的水煮蛋，蛋黄已经稍微凝固了，而蛋清也还是半液态，呈白色的乳絮状。水煮温泉蛋把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未
  • 水煮鸡蛋，多长时间才算熟？ - 知乎
    了解水煮鸡蛋的最佳烹饪时间，确保蛋黄完全熟透，享受美味健康的早餐。
  • 溏心蛋 - 知乎
    溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。 从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。 所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅，而不建议吃溏心鸡蛋。




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